果丹皮制作方法

2019-12-28  來自: 青州市裕鑫食品有限公司 瀏覽次數:365

     果丹皮,有嚼勁的薄片卷食品,入口不散、甜多酸少,口味好,今天,山東果丹皮廠家和我們分享的是如何制作果丹皮:

     1.將山楂洗干凈,橫切將核去掉,頭和根蒂也處理干凈,蘋果洗凈去皮切塊兒,分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀。

     2.一起放入一個不銹鋼小盆里,加入適量的白糖冰糖攪拌均勻,然后大鍋里放入水,將裝著果泥的不銹鋼盆放入水中間,蓋好鍋蓋,隔水將果泥煮熟,隔水煮因為不會容易造成糊掉,中間需要不斷地攪拌,利于糖類融化。

     3.煮熟后的果泥,顏色會變紅變透一些,然后取出稍微放涼一下,這個時候我們將烤盤底部涂上少量的花生油,玉米油 ,然后將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤,厚度掌握在3毫米的樣子。

     4.低溫烘烤,烤箱設置在150度以下,時間2個小時左右。

     5.成品冷卻后可以卷成卷兒。

     果丹皮廠家介紹的制作方法,不妨在休息的時候嘗試一下。

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